Hilfe! Ich habe eine Quilttenschwemme. Gestern erntete ich wieder 20 Stück. Das ist nicht der Rest! Am kleinen Birnenquittenbaum hängen noch mindestens 20 Stück dran. Ich mußte aber schon 2 Quitten entsorgen. Sie waren angefressen. Ich reibe sie ab, 1/4 sie, schneide das Kerngehäuse raus und koche sie dann im Schnellkochtopf mit gut 1/2 Liter Apfelsaft weich. Nach dem Abkühlen wird alles mit dem Mixstab pürriert. Wenn alles erkaltet ist gehts in den Tiefkühler. 
Hier lasse ich sie liegen, bis ich der Winter kommt ,um daraus Marmelade zu kochen.Wie gut das es heute regnet. Da habe ich Zeit , alle Früchte zu verarbeiten.Frohes Weiterpatchen wünscht Euch Sieglinde
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